Job Description
Direktur
1. Membuat strategi pemasaran
2. Menetapkan strategi-strategi untuk mencapai visi dan misi perusahaan
3. Memilih, Menentukan, dan Bertanggung jawab dalam kebijakan perusahaan yang dibuat
4. Mengkoordinasi dan mengawasi tugas dari karyawan dan kepala bagian (manager)
Manager Marketing
1. Menetapkan harga, potongan harga pada saat promosi, setelah disetujui oleh direktur
2. Bertanggung jawab terhadap perolehan hasil penjualan dan penggunaan dana promosi
3. Bertanggung jawab terhadap launching produk.
4. Bertanggung jawab terhadap manajemen bagian pemasaran.
5. Membuat laporan pemasaran kepada direktur
6. Membina bagian pemasaran dan membimbing seluruh karyawan dibagian pemasaran.
Supervisor
1. Mengkoordinasi dan mengawasi kinerja Bagian marketing, sales, kepala gudang, stock keeper.
2. Melaporkan kinerja bawahannya kepada Manager Marketing
Marketing
1. Mempromosikan produk dan menjaga nama baik produk
2. Mendistribusikan produk
3. Menjaga hubungan baik dengan customer (sebelum dan sesudah transaksi jual beli)
4. Menjamin kepuasan pelanggan terhadap produk
Sales
1. Melakukan penjualan produk kepada konsumen
2. Mengembangkan dan meningkatkan penjualan produk
Kepala Gudang
1. Membuat laporan stock barang ke manager produksi
2. Mengkoordinasi bagian stock keeper 3. Membuat surat permintaan barang
4. Membuat Bukti barang masuk
Stock Keeper
1. Menjaga keamanan harta perusahaan dan dokumen penting
2. Menjaga keamanan barang sampai tujuan
3. Melakukan pengiriman barang ke sales
4. Mempertanggung jawabkan pelaksanaan kerja kepada kepala gudang
Manager Produksi
1. Merancang dan mengatur system produksi
2. Menjalankan system produksi untuk memenuhi persyaratan produksi ditentukan
3. Mengkoordinasi bagian Produksi seperti Kepala Gudang, stock keeper
Supervisor
1. Mengkoordinasi dan mengawasi kinerja chef dan pembantu chef
2. Melaporkan kinerja bawahannya kepada Manager Produksi
Chef
1. Mengelola dapur yang menjadi tanggung jawabnya
2. Membuat produk (piscok)
3. Mengkontrol kualitas bahan produksi dengan menjalin komunikasi yang baik dengan admin digudang untuk kelancaran dalam proses order bahan baku produksi dan keperluan lainnya.
Pembantu Chef
1. Membantu tugas chef dalam pembuatan produk
2. Menggantikan chef ketika chef sedang off day
Manager Keuangan
1. Memimpin dan menerapkan pedoman system akuntansi yang telah disetujui oleh direktur, yaitu mulai dari pemeriksaan bukti-bukti akuntansi, pencatatan,pengelompokan sampai dengan penyusunan laporan keuangan menurut pedoman PSAK (pedoman pernyataan standar akuntansi)
2. Secara periodik bersama-sama dengan bagian gudang melaksanakan pemeriksaan fisik persediaan (stock opname) barang yang ada di gudang.
3. Membuat perencanaan dan peramalan berbagai aspek dalam perusahaan seperti piutang yang harus dihapuskan atau sebagainya.
4. Mampu mengatur uang perusahaan agar perusahaan tidak merugi.
Supervisor
1. Mengkoordinasi dan mengawasi kinerja Bagian kasir.
2.Melaporkan kinerja bawahannya kepada Manager keuangan
Kasir
1. Menjalankan proses penjualan dan pembayaran
2. Melakukan pencatatan atas semua transaksi
3. Membantu pelanggan dalam memberikan informasi produk
4. Melakukan pengecekan produk dan melakukan pelaporan kepada atasan
Manager SDM
1. Merencanakan dan mengkoordinasi tenaga kerja perusahaan yang hanya memperkerjakan karyawan berbakat
2. Menjadi penghubung antara manajemen dengan karyawannya
3. Melakukan pelayanan karyawan
4. Mengawasi perekrutan, wawancara kerja, selesksi, dan penempatan karyawan baru.
Staff SDM
1. Membantu tugas manager dalam perekrutan, wawancara kerja, seleksi dan penempatan karyawan baru.
2. Bertanggung jawab kepada manager sdm atas segala kegiatannya
Produksi (Cara pembuatan piscok) Bahan-bahan :
- pisang uli
- mesis cokelat
- tepung terigu
- kulit lumpia
-minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Masukan satu bagian pisang yang telah di belah ke kulit lumpia, kemudian taburi pisang degan cokelat hingga merata.
2. Gulung kulit lumpia hingga pisang tertutup sempurna. Olesi ujung kulit lumpia dengan tepung terigu yang telah dikocok dengan air sebagai perekat.
3. Panaskan minyak, gorengan gulungan piscok sampai matang atau kulit lumpia berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
4. Piscok siap disajikan
5. Masukan piscok dalam kemasan jika piscok sudah tidak panas
Harga piscok
- Harga piscok ukuran biasa Rp.1000/piscok
- Harga Piscok Mini Rp.6000/kemasan (isi 6 piscok mini dan 3 piscok super mini)
Lokasi Usaha
- Daerah srengsengsawah jagakarsa (Jl. H. lele Rt.6 Rw.7 No.8)
- Daerah Volvo, pasar minggu (Jl. Rukun Ujung)
BREAK EVEN POINT (BEP)
Untuk piscok yang biasanya saya jual (ukuran piscok biasa)
- Pisang Rp. 11.000
- Mesis 1/4 Rp. 4.000
- Kulit lumpia Rp. 4.000
- Tepung terigu 1/4 Rp.2.000
Total Rp. 21.000
Menghasilkan 60 piscok
Rp. 21.000 : 60 = Rp.350 Bep/piscok
Jual Rp.1000 jadi Rp.1000 - Rp.350 = Rp.650 untung/piscok
60 piscok x Rp.1000
= Rp. 60.000 - Rp. 21.000
=Rp. 39.000 untung 60 piscok
Untuk piscok Mini
- Pisang Rp.7000
- 40 kulit lumpia Rp.4000
- mesis Rp.8000
- tepung terigu 1/4 Rp.2000
- Label merk Rp.20.000
- Plastik Rp.10.000
Total Rp.51.000
Menghasilkan 193 piscok mini
Rp.51.000 : 193 = Rp.265/ piscok (BEP)
*menghasilkan 21 kemasan
1 kemasan isi 9 piscok mini
9 x Rp. 265 = Rp.2.385 (BEP perkemasan)
Dijual Rp.6000/kemasan
Rp.6000 - Rp.2.385 = Rp.3.615 untung per kemasan
Evaluasi
Selama menjual piscok, Alhamdulillah belum menemukan masalah.
Hanya saja ketika baru ingin memulai berjualan, merasa takut tidak laku dan pikiran negatif lainnya, tapi ketika sudah dijalani, pikiran negatif tersebut tidak terjadi.
Solusi : harus optimis, berani memulai, jangan takut, dan semangat terus.
Masalah dalam menjual produk lain:
Sebagai reseller penjualan barang online
1. Ada konsumen mesan case custome, ketika saya transfer uang ke suppliernya, 3 hari kemudian uang tersebut dikembalikan ke rek.saya karena alasan barang sudah habis, kemudian saya mencari supplier baru dan kejadian seperti pertama keulang lagi. Konsumen saya menunggu seminggu , dan saya masih blm mendapatkan supplier yg stok casenya masih ada.
Solusi : Saya mencari supplier baru, yaitu supplier softcase skin custome karena produk awal yang case custome tidak ada stok.
2. konsumen yang memesan jam tangan couple timberland, memesan dengan batrai cadangannya.
Ketika sampai ditangan konsumen tersebut, batrai cadangannya tidak ada (mungkin supplier awal lupa memberikan batrai cadangannya)
Solusi : Saya menurunkan harga jual (15 ribu)
